甘油是一种无色、无味、透明的液体，也被称为丙三醇。它是一种多元醇，广泛存在于自然界中，尤其是在动植物的油脂和脂肪中。甘油在化妆品、食品、医药和工业领域都有广泛的应用。以下是甘油的一些主要功效和用途：

1. 保湿作用：甘油是一种优秀的保湿剂，能够吸附空气中的水分，帮助皮肤保持水分，减少水分蒸发，从而保持皮肤的湿润和柔软。 

2. 皮肤护理：在护肤品中，甘油常用于面霜、乳液、洗面奶等产品中，因为它能够增强皮肤的天然保湿屏障，减少皮肤干燥和粗糙。 

3. 抗冻性：甘油可以降低水的冰点，因此在一些化妆品和药品中添加甘油可以让产品在低温下不结冰。 

4. 粘度调节：甘油可以增加产品的粘度，使其更加浓稠，这在制造某些类型的化妆品和药品时非常有用。

5. 溶剂：甘油可以作为溶剂，帮助溶解其他成分，使其更容易被皮肤吸收。